Pomidory można jeść cały rok. Oczywiście najsmaczniejsze są pod koniec lata, kiedy trwa na nie sezon. Ja pochłaniam je każdego dnia, nie wyobrażam sobie kanapki bez tego pysznego owocu (tak, biologicznie to owoc, a nie warzywo!). Czasami śmieję się, że miłość do pomidorów jest przyczyną mojego dobrego wyglądu ;-) Dlaczego?
tekst: Kasia Kosieardzka
1. Pomidory mają właściwości antystarzeniowe.
Jest w nich sporo antyoksydantów. Najważniejszy z nich to likopen, który chroni skórę przed szkodliwym promieniowaniem UV, a co za tym idzie, spowalnia proces fotostarzenia. Oczywiście jeśli ktoś lubi piec się na słońcu lub w solarium (co przypominam grozi czerniakiem!), nawet kilogramy pomidorów zjadane dziennie, nie pomogą.
Likopen jest barwnikiem, który nadaje pomidorowi piękny, czerwony kolor. Warto wspomnieć, że jest najlepiej przyswajany w połączeniu z tłuszczem. Dlatego pamiętaj, by pomidory, obojętnie w jakiej postaci, podawać z odrobiną na przykład oliwy z oliwek.
2. Pomidory w walce z rakiem.
I znów chodzi o likopen - ten przeciwutleniacz pomaga zapobiegać tej strasznej chorobie, dlatego warto spożywać pomidory profilaktycznie, kilka razy w tygodniu, w różnej postaci - sosu, soku, w sałatce czy nawet keczupu (oczywiście bez chemicznych dodatków).
3. Witaminy i składniki mineralne.
Pomidory zawierają na przykład chrom (pomaga kontrolować poziom cukru we krwi), witaminę C (jedna szklanka soku pomidorowego zaspokaja nawet do 75% zapotrzebowania na tę witaminę, więc wspieramy naszą odporność w naturalny sposób), wapń i witaminę K (dzięki nim wzmacniamy kości czy przyspieszamy regenerację tkanki kostnej).
4. Dobre wieści dla palących.
Pomidory zawierają kwas kumarowy i chlorogenowy, które chronią przed czynnikami rakotwórczymi i pomagającymi odwrócić niektóre szkody spowodowane przez dym papierosowy.
5. Jeśli masz za duży cholesterol...
... jedz pomidory cztery razy w tygodniu, a po pewnym czasie zobaczysz, że znacznie się obniżył! Możesz zrobić prywatnie badania krwi przed i po (koszt jest niewielki, a warto spróbować).
Ja pomidory jem praktycznie każdego dnia. Jestem od nich uzależniona. I chyba rzeczywiście działają na mnie dobrze! Obce osoby określają mój wiek o 5 lat mniej niż w rzeczywistości, nigdy nic sobie nie złamałam, poziom cholesterolu zawsze mam idelany i rzadko kiedy choruję. Czy to sprawka tych owoców czy też nie, cieszę się, że tak jest! :-)
Sprawdź, jak przygotować pyszną, warstwową kanapkę z pomidorem! > > >
