Żabka i Freshmarket wprowadzają nową linię win na polski rynek – Jack Rabbit. Poznaj je bliżej.
Coraz częściej zamiast piwa i drinków na letnie, niezobowiązujące spotkania wybieramy wina. Polacy wreszcie zaczynają czerpać przyjemność z codziennej konsumpcji wina do obiadu czy kolacji. W tym trendzie została przygotowana nowa oferta sklepów Żabka i Freshmarket, które wprowadzają bijące rekordy popularności w Wielkiej Brytanii wino Jack Rabbit.
Popularność wina w Polsce
Zmiany gustu Polaków widoczne są na każdym kroku: na ulicach, w sklepach, na talerzach, a także w kieliszkach. Niewielu kupujących zna się na winach, często ważny jest prosty i pewny wybór korzystnej cenie. Najważniejsza pozostaje okazja i okoliczności, z którą związany jest zakup. Przyglądając się potrzebom i analizując oczekiwania klientów, sklepy Żabka i Freshmarket wprowadziły do asortymentu linię pięciu wyselekcjonowanych win Jack Rabbit z winnic z Chile oraz Kalifornii (w cenie do 15 zł). Bezpretensjonalne i łatwe w odbiorze wino, które nie wymaga specjalistycznej wiedzy, żeby móc je docenić i się nim cieszyć. To wino dla osób, które nie mają czasu na rozbieranie na czynniki pierwsze bukietu smaków, a wolą kosztować zabawy i radości. Wina Jack Rabbit są lekkie i pasują do każdej okazji.
„Idea stworzenia różnorodnej, dobrej jakościowo oferty skierowanej do każdego Polaka jest mi szczególnie bliska. Wino jest produktem, który z założenia powinien być konsumowany przy okazji każdego obiadu czy kolacji. Linia klasycznych szczepów win Jack Rabbit jest do takiej konsumpcji idealna. Wino z pewnością wyróżnia także charakterystyczna zakrętka, wpisująca się w ogólnoświatowe, ekologiczne trendy w stosowaniu zamknięć butelek, pozwalająca na wygodną konsumpcję oraz pełne smakowanie wina bez „wady korkowej”” – mówi Andrzej Strzelczyk, Mistrz Polski Sommelierów 2013, współpracujący z firmą Żabka Polska.
Na zdjęciu Andrzej Strzelczyk, Mistrz Polski Sommelierów 2013, ekspert Żabki ds. wina.
Jack Rabbit Chardonnay California
Wino białe, temperatura podawania 10-12˚C.
Wino o intensywnej, słomkowej barwie. Wyraźny zapach dojrzałych moreli, brzoskwiń oraz czerwonych jabłek z niewielkim akcentem ananasa przywodzi na myśl ciepłą Kalifornię, z której pochodzi szczep. Dobrze zbudowane wino o wyraźnym akcencie dojrzałych owoców oraz łagodnej kwasowości. Można w nim również odnaleźć elementy wanilii oraz grillowanych orzechów.
Jack Rabbit Merlot California
Wino czerwone, temperatura podawania 14-16˚C.
Głęboka, intensywna, rubinowa barwa. Bukiet przepełniony zapachami ciemnej wiśni, jeżyn oraz suszonej śliwki. W ustach wyczuwalna dojrzała, miękka struktura tanin bez narzucającej się kwasowości. Całość daje wrażenie dobrze zbudowanego, strukturalnego wina z akcentami dojrzałych ciemnych owoców.
Jack Rabbit White Zinfandel California
Jack Rabbit White Zinfandel CaliforniaWino różowe, temperatura podawania 10-12˚C.
Zinfandel jest flagowym szczepem Ameryki Północnej. Można tam spotkać ciemne, intensywne w barwie oraz agresywne i wyraźne w strukturze czerwone wina z tego szczepu lub różowe, delikatne wina zwane White Zinfandel, często z delikatną słodyczą. Taki jest Jack Rabbit White Zinfandel. Błyszczący, różowy kolor, aromaty malin, truskawek oraz wiśni, w ustach natomiast łagodna budowa z zaznaczoną słodyczą i przyjazną kwasowością.
Jack Rabbit Sauvignon Blanc Chile
Wino białe, temperatura podawania 10-12˚C.
Bardzo jasny, niemalże przezroczysty kolor wina świadczy tylko o tym, że wino jest bardzo młode i rześkie, czyli takie, jakie powinno być sauvignon blanc. Przepełnione jest nutami cytrusów, zielonych nut trawiastych z akcentem aromatów brzoskwini oraz moreli co wskazuje na nowoświatowe pochodzenie tego wina. Wino Sauvignon Blanc jest rześkie, cytrusowe z odświeżającą kwasowością i miękką strukturą. Idealne jako aperitif w gorące dni lub jako dopełnienie potraw z ryb, owoców morza czy sałatek.
Jack Rabbit Shiraz Chile
Wino czerwone, temperatura podawania 14-16˚C.
Shiraz ma dwie twarze. W chłodnym, kontynentalnym klimacie często daje wina o mocnej budowie z wyraźnym garbnikiem i przeważającymi nutami mięsno-przyprawowymi, głównie pieprz wsparty przez aromaty ciemnych owoców. Drugie oblicze szczepu Shiraz to wina z dużym ładunkiem owocu, głównie dojrzałą śliwką, czereśnią czy czarną porzeczką, miękką strukturą tanin i umiarkowaną kwasowością. Jack Rabbit Shiraz daje nam okazję do poznania właśnie tego drugiego oblicza szczepu. Jack Rabbit Shiraz idealnie komponuje się z daniami z grilla lub cielęciną podaną z sosami z ciemnych owoców.
Rozmowa z Andrzejem Strzelczykiem
Jakie wina najchętniej piją Polacy?
Andrzej Strzelczyk: Myślę, że Polacy najczęściej sięgają po wina do 15-20 złotych, choć średnia cena butelki z roku na rok nieznacznie wzrasta. Często są to wina, których wytrawność jest dość łagodna lub zupełnie znikoma.
Jak ocenia Pan nową ofertę win linii Jack Rabbit?
Andrzej Strzelczyk: Wszystkie wina Jack Rabbit to propozycja dla tych, którzy bez medytowania nad kieliszkiem chcą się cieszyć pełnią życia. Wina Jack Rabbit są prostej budowy, łatwe w odbiorze i przyjemne. Nie potrzeba zatem ogromnej wiedzy oraz doświadczenia, aby móc je w pełni zrozumieć i polubić. Jack Rabbit Sauvignon Blanc jest świetnym wyborem na aperitif w letni wieczór/imprezę, Jack Rabbit Shiraz to treściwe, bogate wino, które może się nawet sprawdzić, planując wieczór we dwoje.
Dlaczego Pana zdaniem marka Jack Rabbit stała się tak popularna w Wielkiej Brytanii? Czy ten sukces powtórzy się na polskim rynku?
Andrzej Strzelczyk: Myślę, że wiele czynników składa się na to, że marka Jack Rabbit stała się tak popularna w Wielkiej Brytanii. Z pewnością był to prosty przekaz komunikowany już na etykiecie butelki (design etykiety również nie pozostaje bez znaczenia). Jak mówi etykieta, Sauvignon Blanc jest „fruity, light and zesty” – i takie właśnie jest. Lekkie, owocowe i zarazem ma w sobie cytrusową świeżość. Podobnie jest ze szczepem Merlot, który jest przepełniony dojrzałymi ciemnymi owocami. Struktura wina oraz jego atrakcyjna cena w połączeniu z dobrą akcją marketingową przyniosła marce Jack Rabbit sukces w Wielkiej Brytanii. Myślę, że Jack Rabbit jest gotowy na powtórzenie tego sukcesu w Polsce.
Czy na wybór wina ma wpływ pora roku?
Andrzej Strzelczyk: Tak, na wybór wina zdecydowanie ma wpływ pora roku. W upalne dni częściej sięgamy po wina białe, różowe, spokojne i musujące. Serwując je w odpowiednio chłodnej temperaturze, możemy jednocześnie chłodzić swe ciało, rozkoszując się ulubionym trunkiem. Zupełnie inaczej smakują nam też pełne, ciężkie i rozgrzewające wina czerwone gdy w mroźny dzień wracamy do domu i mamy szansę rozgrzać się kieliszkiem swojego ulubionego Brunello, Amarone czy Bordeaux.
Jakie Pana zdaniem wino warto mieć zawsze w domu/w lodówce?
Andrzej Strzelczyk: Uważam, że zawsze warto mieć w domu co najmniej kilka butelek wina. Powinny być to wina z jednej strony dość bezpieczne, nienarzucające się swoim charakterem, aby mogły spełnić wymagania większości osób, a z drugiej strony warto czasem zaskoczyć znajomych jakąś nietypową butelką, którą każdy na długo zapamięta.
Jak dobrać wino do okazji tak żeby było świetnym dodatkiem zarówno do kolacji, pikniku, jak i po prostu do zabawy w domu?
Andrzej Strzelczyk: Na piknik i do zabawy w domu świetnie mogą się sprawdzić wina, które są proste w odbiorze, nieskomplikowane, a jednocześnie bardzo soczyście owocowe i po prostu smaczne. Jeśli chcemy trochę lepiej podejść do sprawy wyboru wina na kolację czy imprezę ze znajomymi, warto zadać sobie trochę trudu i poznać ich preferencje. Wolą młode, chrupkie i tryskające świeżym zielonym owocem i cytrusami Sauvignon Blanc czy bardziej stonowane Chardonnay z nutami owoców południowych i łagodną kwasowością? A może bardziej będzie im odpowiadało delikatne różowe wino złamane słodyczą lub ciemny, intensywny w kolorze, wyrazisty i taniczny Shiraz? Każde wino może być dobre jeśli dopasujemy je do odpowiednich osób w odpowiedniej sytuacji.
